為什么要用不銹鋼桶儲(chǔ)存酒類(lèi)
       我們知道葡萄酒釀造有不銹鋼桶與橡木桶。其他酒類(lèi)其實(shí)也適合使用不銹鋼桶，量好的密封性能有效的阻止酒精的發(fā)揮，而且不易變質(zhì)。下面不銹鋼桶廠家-蘇州市金麒麟潔凈科技跟大家來(lái)聊一聊為什么要用不銹鋼桶儲(chǔ)存酒類(lèi)：
       酒類(lèi)可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存。不銹鋼穩(wěn)定性極好，不易氧化耐腐蝕，酒廠大量使用不銹鋼桶來(lái)貯存白酒。
       不銹鋼桶不會(huì)促使白酒變質(zhì)的，因其同白酒不起化學(xué)作用。

       白酒變質(zhì)的原因：一是裝酒器具密封不好，酒精會(huì)不斷揮發(fā)而變質(zhì)；二是環(huán)境溫度高，酒精會(huì)加速揮發(fā)。
       因此，裝酒的不銹鋼桶既要密封好，不讓酒精有向外揮發(fā)，再將密封的酒壺置于陰涼環(huán)境中保存，如有條件最好放入冰箱可長(zhǎng)期保存。
       現(xiàn)在很多白酒生產(chǎn)廠家，大多都是用的304以上型號(hào)食品級(jí)不銹鋼罐儲(chǔ)存白酒，不會(huì)與白酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不影響白酒的品質(zhì)。不銹鋼材質(zhì)最忌諱氯離子的侵襲，平時(shí)盡可能不接觸酸性物質(zhì)，避免對(duì)不銹鋼壁的腐蝕。
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